Wycieczka metodyczna do hotelu FOCUS

W dniu 9 marca 2012 roku odbyła się wycieczka metodyczna uczniów klasy II B TH do hotelu Focus znajdującego się przy ul. Łąkowej 23/25 w Łodzi. Uczniowie, wraz z opiekunem, nauczycielem przedmiotów zawodowych, Emilią Jędrzejewską, mieli okazję zwiedzić obiekt biznesowy, z którym od lat współpracuje Zespół Szkół Ekonomiczno- Turystyczno-Hotelarskich.
Rolę przewodnika pełniła specjalistka z działu bankietów, pani Anna Puta, który dokładnie oprowadziła uczniów po hotelu i z chęcią odpowiadała na ich pytania dotyczące funkcjonowania obiektu. Na wstępie pani Puta przedstawiła młodzieży strukturę sieci hoteli Focus w Polsce oraz zapoznała zwiedzających z planami remontu i rozbudowy hotelu, który przeprowadza się w celu zwiększenia konkurencyjności obiektu na prężnie rozwijającym się łódzkim rynku usług hotelarskich.
Uczniowie mieli okazję zobaczyć lobby hotelowe oraz węzeł recepcyjny, a także dwie sale konsumenckie w dziale gastronomicznym, gdzie dowiedziała się m.in. jakie są godziny wydawania posiłków oraz na jakie okoliczności wynajmuje się tak sale restauracyjne. Następnie uczniowie przeszli po piętrach hotelu, gdzie zobaczyli pokoje 1- i 2-osobowe-zarówno te przed remontem, jak i po remoncie. W czasie zwiedzania młodzież zadawała dużo pytań dotyczących nie tylko gości hotelu, cen, wyposażenia oraz organizacji pracy w obiekcie, ale również obowiązków w czasie odbywania praktyk zawodowych.
Uczniowie obejrzeli również sale konferencyjne, gdzie mieli szansę obejrzeć ich wyposażenie oraz zapoznać się ze sposobami ich wykorzystania, a także cennikiem obowiązującym w obiekcie.
Uczniowie byli zainteresowani szerokim pakietem usług proponowanych przez hotel, zadawali szczegółowe pytania dotyczące obłożenia hotelu, typów gości przyjeżdżających do hotelu Focus, a także sposobów rozwiązywania konfliktów z tzw. trudnym gościem. Poza tym pani Puta nie tylko uświadomiła uczniom fakt konieczności dobrej znajomości języków obcych jako warunku niezbędnego do pracy w obiekcie hotelarskim, ale również podkreśliła ważność umiejętności komunikacyjnych jako niezbędnego narzędzia poprawnego i pełnego życzliwości porozumiewania się z gościem i współpracownikami.

Wycieczka metodyczna do hotelu GRAND

W dniu 21 lutego 2012 roku odbyła się wycieczka metodyczna uczniów klasy III B TH do hotelu Grand znajdującego się przy ul. Piotrkowskiej 72 w Łodzi. Uczniowie, wraz z opiekunem, nauczycielem przedmiotów zawodowych, Emilią Jędrzejewską, mieli okazję zwiedzić najsłynniejszy w mieście, cieszący się najdłuższą historią hotel w Łodzi, który funkcjonuje nieprzerwanie od 122 lat.
Rolę przewodnika pełnił manager hotelu, pan Piotr Matulka, który dokładnie oprowadził uczniów po hotelu i szczegółowo odpowiadał na ich pytania dotyczące funkcjonowania obiektu. Na wstępie pan Matulka przybliżył zwiedzającym historię hotelu, który od samego początku swej działalności jest synonimem prestiżu i elegancji i przez długie lata niekwestionowanie wiódł prymat w mieście, trwale współtworząc jego historię.
Młodzież miała okazję zobaczyć lobby hotelowe oraz węzeł recepcyjny, a także dwie sale konsumenckie w dziale gastronomicznym, gdzie dowiedziała się m.in. jakie są godziny wydawania posiłków oraz na jakie okoliczności wynajmuje się tak piękne zabytkowe sale restauracyjne Malinową i Złotą. W Restauracji Malinowej serwowane są dania kuchni polskiej, za których dobór odpowiada Szef Kuchni z hotelu Pod R󿱔 w Krakowie. Restauracja „Pod R󿱔 otrzymała dwa lata z rzędu rekomendację przewodnika Michelin – na rok 2009 i 2010.
Przyszli adepci pracy w hotelu mieli okazję przekonać się, jak wygląda apartament Artura Rubinsteina i zapoznać się z planami generalnego remontu i rozbudowy hotelu oraz podniesienia kategorii z obecnych 3* do 5*. Na koniec młodzież obejrzała Vinotekę 13 - kolekcję kilkuset gatunków win, które od lat znane są gościom hoteli braci Likusów, restauracji i vinotek.
Uczniowie byli zainteresowani pakietem usług proponowanych przez hotel, zadawali szczegółowe pytania dotyczące zakresu obowiązków w czasie praktyk, obłożenia hotelu, typów gości przyjeżdżających do hotelu Grand, a także sposobów rozwiązywania konfliktów z tzw. trudnym gościem. Poza tym pan Matulka uświadomił uczniom fakt konieczności dobrej znajomości języków obcych jako warunku niezbędnego do pracy w obiekcie hotelarskim.

Wycieczka metodyczna do hotelu SAVOY

W dniu 23 listopada 2011 roku odbyła się wycieczka metodyczna uczniów klasy I A TH do hotelu Savoy znajdującego się przy ul. Traugutta w Łodzi. Obiekt ten to jeden z trzech zabytkowych łódzkich hoteli, które zachowują swoją funkcję od początku XX wieku.
Młodzież wraz z opiekunem, nauczycielem hotelarskich przedmiotów zawodowych, Emilią Jędrzejewską, mieli okazję zwiedzić hotel i zapytać o organizację pracy tego obiektu.
Rolę przewodnika po obiekcie pełniła zastępca kierownika obiektu, pani Agnieszka Kołodziejczyk, która bardzo dokładnie oprowadziła młodzież po hotelu i szczegółowo odpowiadała na pytania uczniów dotyczące funkcjonowania obiektu.
Zwiedzanie hotelu Savoy rozpoczęło się od pokazania uczniom sal konferencyjnych. Młodzież miała szansę obejrzeć ich wyposażenie oraz zapoznać się ze sposobami wykorzystania sal konferencyjnych i cennikiem obowiązującym w obiekcie.
Następnie uczniowie przeszli po piętrach hotelu, gdzie zobaczyli pokoje 1- i 2-osobowe, pokój przystosowany do potrzeb osób niepełnosprawnych oraz apartament. Pani Agnieszka Kołodziejczyk pokazała również pokój pokojowych i krótko opowiedziała o pracy służby pięter. W czasie zwiedzania młodzież zadawała dużo pytań dotyczących nie tylko gości hotelu, cen, wyposażenia oraz organizacji pracy w obiekcie, ale również obowiązków w czasie odbywania praktyk zawodowych.
Na koniec uczniowie obejrzeli dwie sale konsumenckie w dziale gastronomicznym, gdzie dowiedzieli się m.in. jakie są godziny wydawania posiłków oraz na jakie okoliczności wynajmuje się sale restauracyjne. Na zakończenie zastępca kierownika obiektu pokazała przechowalnię bagażu i zapoznała młodzież z obowiązkami pracownika recepcji.
Oprócz poszerzenia wiedzy hotelarskiej, młodzież miała szansę obejrzeć również architektoniczne elementy secesyjne i modernistyczne hotelu Savoy. Charakterystyczny detal to okrągłe okno umieszczone w samym centrum pierwszej kondygnacji, nad wejściem. Ozdobiono je metalową ramą, w której zostały wykute wizerunki dwóch pawi z długimi ogonami, ptaków-symboli secesji.
Wycieczka metodyczna do hotelu Savoy była pierwszą wizytą klasy Ib TH w obiekcie hotelarskim. Kolejne wyjścia do łódzkich hoteli odbędą się w II semestrze.

Wycieczka metodyczna do hotelu ANDELS

W dniu 22 listopada 2011 roku odbyła się wycieczka metodyczna uczniów klasy III B TH do hotelu andel’s znajdującego się przy ul. Ogrodowej w Łodzi. Uczniowie, wraz z opiekunem, nauczycielem hotelarskich przedmiotów zawodowych, Emilią Jędrzejewską, mieli okazję zwiedzić hotel i zapytać o organizację pracy tego obiektu.
Rolę przewodnika po hotelu pełniła pani Izabela Ślezowska, sales manager, która bardzo dokładnie oprowadziła młodzież po obiekcie i szczegółowo odpowiadała na pytania uczniów dotyczące funkcjonowania andelsa.
Zwiedzanie hotelu andels rozpoczęło się od dokładnego obejrzenia lobby hotelowego (recepcja, Oskar Bar, aneks wypoczynkowy) oraz sal restauracyjnych. Młodzież obejrzała dwie sale konsumenckie w dziale gastronomicznym, gdzie dowiedziała się m.in. jakie są godziny wydawania posiłków oraz na jakie okoliczności wynajmuje się sale restauracyjne.
W czasie oglądania zespołu wielofunkcyjnego, uczniowie zostali poinformowani o sposobach wykorzystania sal oraz o szczególnie ważnej roli, jaką pełnią one w hotelu andels.
Po wjechaniu na 4. piętro uczniowie obejrzeli kilka pokoi, w tym 2-poziomowy apartament prezydencki typu duplex, w którym gościli m. in. zespół Depeche Mode, Rammstein, Andrzej Gołota, Doda i Nergal oraz Tomasz Adamek.
W czasie całego pobytu w hotelu, młodzież podziwiała specyficzny wystój wnętrz polegający na połączeniu oryginalnych, zabytkowych elementów architektury przędzalni Izraela Poznańskiego z elementami nowoczesnymi, co nadaje temu miejscu oryginalności i atmosfery niepowtarzalności.
Uczniowie byli zainteresowani szerokim pakietem usług proponowanych przez hotel, zadawali szczegółowe pytania dotyczące zakresu obowiązków w czasie praktyk, obłożenia hotelu, typów gości przyjeżdżających do andelsa, wykazywali chęć odbycia najbliższych praktyk właśnie w tym obiekcie.
Hotel andels to jeden z dwóch hoteli 4-gwiazdowych w Łodzi, uhonorowany wieloma nagrodami ze względu na niezwykłą architekturę wnętrz, należący do sieci hoteli Vienna International, która od lat ma wypracowany najwyższy poziom usług. Na praktyki zawodowe do tego obiektu dostają się tylko uczniowie z najwyższą średnią ocen.

Wycieczka metodyczna do hotelu CAMPANILE

W dniu 20 października 2011 roku odbyła się wycieczka metodyczna uczniów klasy II B TH do hotelu Campanile znajdującego się przy Al. Piłsudskiego w Łodzi. Uczniowie, wraz z opiekunem, nauczycielem języka francuskiego, Anną Olszewską, mieli okazję zwiedzić hotel i zapytać o organizację pracy tego obiektu.
Rolę przewodnika po obiekcie pełniła dyrektor, pani Anna Kuna, która dokładnie oprowadziła uczniów po hotelu i szczegółowo odpowiadała na ich pytania dotyczące funkcjonowania obiektu. Przyszli adepci pracy w hotelu mieli okazję przekonać się, jak wygląda pokój jedno- i dwuosobowy, dla palących oraz przystosowany dla osób niepełnosprawnych. W pokoju dla osób niepełnosprawnych pani Kuna zwróciła uwagę młodzieży na urządzenia ułatwiające niepełnosprawnemu gościowi korzystanie z łazienki i opuszanie się po pokoju oraz pokazała, jak działa system alarmowy, który zawiadamia recepcję o zagrożeniu w ww. pokoju.
Uczniowie byli zainteresowani szerokim pakietem usług proponowanych przez hotel, zadawali szczegółowe pytania dotyczące zakresu obowiązków w czasie praktyk, obłożenia hotelu, typów gości przyjeżdżających do Campanile, wykazywali chęć odbycia najbliższych praktyk właśnie w tym obiekcie.
W czasie spotkania młodzież uzupełniała przygotowaną wcześniej kartę pracy, pilnie notując najważniejsze informacje dotyczące hotelu: położenie, liczba pokoi, obłożenie, usługi uzupełniające i dodatkowe. Następnie uczniowie obejrzeli salę konsumencką w dziale gastronomicznym, gdzie dowiedzieli się m.in. jakie są godziny wydawania posiłków oraz na jakie okoliczności wynajmuje się salę restauracyjną.
Jedynym mankamentem spotkania okazał się brak możliwości zwiedzenia chociażby jednej z sal konferencyjnych ze względu na trwające w tym czasie spotkania bądź szkolenia. Na zakończenie wizyty pani dyrektor rozdała młodzieży ulotki informacyjne o hotelu i zaprosiła uczniów ponownie w progi gościnnego Campanile.

Wycieczka metodyczna do hotelu Andels

W dniu 22 listopada 2011 roku uczniowie klasy IV B Technikum Hotelarstwa, wraz z nauczycielem, udali się na wizytę do hotelu Andels przy Manufakturze w Łodzi.
4* hotel Andels należący do austriackiej sieci Vienna International oferuje szeroki wachlarz możliwości, zgodnie z przyjętymi kryteriami dla tego typu obiektów. Ogromne wrażenie na młodzieży zrobiło wielkie lobby hotelowe gdzie, oprócz recepcji znajduje się lobby bar. Młodzież miała okazję zobaczyć pokoje jednoosobowe, dwuosobowe, apartament, sale konferencyjne, restauracje oraz centrum SPA z basenem.
Na bieżąco uczniowie analizowali to co, zgodnie z rozporządzeniem o usługach hotelarskich, powinno być w hotelu posiadającym 4 *. Ponadto ciągle w tematyce hotelowej przeplatała się historia fabryki, na bazie której hotel został stworzony. Elementy pofabrykanckie komponowały się trafnie bądź nie, w oczach niektórych uczniów, z całością obiektu.
Wiele pytań młodzieży związane było z typami gości hotelowych korzystających z usług hotelarskich. Ponadto uczniowie ciekawi byli w jaki sposób rozwiązywane są konflikty z tak zwanym trudnym gościem. Osoba oprowadzająca po hotelu uzmysłowiła też naszej młodzieży fakt dobrej znajomości języków obcych niezbędnej do pracy w działalności hotelarskiej.
Kolejna wizyta w hotelu pozwoliła przybliżyć młodzieży ogólny stan łódzkiej bazy hotelowej, w której ciągle brakuje hoteli o najwyższej kategorii.

Wycieczka metodyczna do hotelu Ambasador

W dniu 21 listopada 2011 roku uczniowie klasy IV A Technikum Hotelarstwa, wraz z nauczycielem, udali się na wizytę do hotelu Ambasador przy ulicy Piłsudskiego w Łodzi.
4* hotel Ambasador będący filia hotelu 3* przy Stawach Jana oferuje szeroki wachlarz możliwości, zgodnie z przyjętymi kryteriami dla tego typu obiektów. Młodzież, oprócz lobby hotelowego z prężnie działającą recepcją, miała okazję zobaczyć pokoje jednoosobowe, dwuosobowe, sale konferencyjne, restauracje i zaplecze towarzyszące. Na bieżąco uczniowie analizowali to co, zgodnie z rozporządzeniem o usługach hotelarskich, powinno być w hotelu posiadającym 4 *. Ponadto porównywane były obydwa hotele pod względem wizerunku, z uwzględnieniem aspektów lokalizacyjnych.
Wiele pytań młodzieży związane było z typami gości hotelowych korzystających z usług hotelarskich. Ponadto uczniowie ciekawi byli w jaki sposób rozwiązywane są konflikty z tak zwanym trudnym gościem. Osoba oprowadzająca po hotelu uzmysłowiła też naszej młodzieży fakt dobrej znajomości języków obcych niezbędnej do pracy w działalności hotelarskiej.
Kolejna wizyta w hotelu pozwoliła przybliżyć młodzieży ogólny stan łódzkiej bazy hotelowej, w której ciągle brakuje hoteli o najwyższej kategorii.

Poznajemy hotel:)

W dniu 21 października 2011 roku 43-osobowa grupa uczniów z kl. II a TT i II b TH uczestniczyła w wycieczce metodycznej do Poznania na targi Regionów i Produktów Turystycznych TOUR SALON 2011. Są to największe targi branży turystycznej w Polsce. Pierwsze dwa dni imprezy (19-22.10.11) skierowane były do ekspertów i specjalistów z branży, natomiast w piątek i sobotę targi były otwarte dla szerokiej publiczności, w tym dla uczniów szkół hotelarskich, turystycznych i gastronomicznych.
Krajem Partnerskim TOUR SALON 2011 zostało w tym roku Maroko-coraz chętniej odwiedzane przez turystów, lecz nadal tajemnicze, magiczne i odurzające wonią orientalnych przypraw. Regionem partnerskim TOUR SALONU zostało Województwo Zachodniopomorskie. Tour Salon 2011 swoim patronatem objął Minister Sportu i Turystyki, Prezydent Miasta Poznania oraz Polska Izba Turystyki i Polska Organizacja Turystyczna.
Głównym celem wyjazdu młodzieży na targi było zapoznanie się z najnowszą ofertą biur podróży i touroperatorów, wszystkich polskich i wielu zagranicznych regionów, gestorów bazy noclegowej, przewoźników, portali internetowych oraz wydawnictw. Uczniowie mieli również szansę spotkać na żywo Wojciecha Cejrowskiego, badacza ginących plemion Amazonii, popularnego dziennikarza radiowego, pisarza i publicystę, który był gościem specjalnym TOUR SALONU 2011. Oprócz zwiedzania ekspozycji młodzież miała za zadanie opisać wybrane wcześniej stoisko, sfotografować je, przeprowadzić wywiad z wystawcą/wystawcami oraz zebrać materiały promocyjne i reklamowe.
Uczniowie wykazali się dużą aktywnością i zainteresowaniem.

Archiwum:

2010/2011